Menu Français - Restaurante La Vela

GLUTEN Y ALÉRGENOS

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Sin Gluten

Leyenda de Alérgenos

Entrées

Salade Alicantine
9.30€
Salade, tomate, oignon, concombre, artichaut, radis, olives, citron et sauce vinaigrette

| 2, 3, 4, 10

Croquettes au Fromage
7.00€
4 pièces

| 1, 3, 7, 8

Tarte à l'Oignon
7.90€

| 1, 3, 7, 8

Quiche Lorraine
7.90€

| 1, 3, 7

Soupe à l'Oignon gratinée
6.80€

| 1, 12

Crème de Crustacés
9.20€

| 1, 2, 3, 4, 9

Calamars à l'Andalouse
11.50€

| 1, 14

Moules a la crème
13.50€

| 2, 7

Pain
1.20€

| 1

Alioli
1.30€

| 3, 4

Salade Maison
9.70€
Salade, tomate, oignon, thon, moules, oeuf dur, asperges et sauce maison

| 3, 8, 10

Salade D'Endives
11.70€
Endives, moutarde á l'ancienne, noix, roquefort et sauce maison

| 1, 4, 6

Salade de Gésiers "Landaise"
14.00€
Salade, asperges, jambon serrano, gésiers de canard confits et sauce Jerez

| 1, 7, 8, 10, 12

Salade de Fromage de Chèvre Chaud
14.00€
Salade, pain grille, fromage chèvre chaud, noix, raisins secs, vinaigrette, moutarde et vin rouge

| 1, 3, 4, 6, 8, 10

Salade "Gustin"
12.50€
Duo de salades "D'Endives" et de "Landaise"

| 7

Assiette de Pâtés Variés
11.50€

| 1, 7

Foie Gras de canard mi-cuit casero
28.50€

| 7, 8

Escalopes de "Foie-Gras" poilées aux pommes et raisins
30.50€

| 1, 3, 12

Pizzas

Barqueta
9.00€
Tomate et fromage

| 1, 7

Fragata
9.80€
Tomate, fromage et jambon

| 1, 7

Bergantín
10.20€
Tomate, fromage, jambon et champignons

| 1, 7

Bombarda
11.10€
Tomato, fromage,olives, chorizo et oeuf

| 1, 3, 7

Goleta
11.10€
Tomate, ananas, lard fumé, oignon et fromage

| 1, 7

Barba Negra
11.90€
Tomate, fromage,lard fumé, champignons, ail et oignon

| 1, 7

Cutty Sark
14.00€
Tomate, fromage, viande hachée, oignon et champignons

| 1, 7

Artemis
13.10€
Crème fraiche, épinards, oignon, fromage, lard fumé et oeuf

| 1, 3, 7

Galeón
10.70€
Tomate, poivron vert et rouge, olives, oignon, fromage, champignons et ail

| 1, 7

Hippo
12.20€
Tomate, fromage, thon et oignon

| 1, 4, 7

Carabela
11.70€
Tomate, oignon, artichauts champignons, fromage et câpres

| 1, 7

Nautilus
13.70€
Tomate, oignon, saumon frais at fromage

| 1, 4, 7

Buque
13.90€
Tomate, anchois, fromage et câpres

| 1, 4, 7

Barcaza (Halal)
12.00€
Tomate, fromage, chorizo de dinde, poulet, olives noires et oeuf

| 1, 3, 7

Corbeta
14.70€
Tomate, anchois, moules, thon, coques et fromage

| 1, 2, 3, 4, 14

Vela
13.70€
Créme fraiche, jambon serrano, oignons, asperges, roquefort et fromage

| 1, 7

Almirante
14.00€
Créme fraiche, roquefort, parmesan, mozzarella, gruyère et fromage de chèvre

| 1, 7

Sub-almirante
14.00€
Tomate, roquefort, parmesan, mozzarella, gruyère et fromage de chèvre

| 1, 7

Nao (Barbecue)
14.00€
Tomate, fromage, viande hachée poulet et sauce barbecue

| 1, 7

Capitan Miranda
15.00€
Créme fraiche, parmesan, mozzarella, gruyère, fromage chèvre, lard fumé, champignons et oeuf

| 1, 3, 7

Calzone

América
11.00€
Tomate, fromage, jambon et oeuf

| 1, 3, 7

Carraca
11.00€
Tomate, fromage, jambon et champignons

| 1, 3, 7

Jabeque
14.00€
Tomate, fromage, viande hachée, oignon et champignons

| 1, 3, 7

Cliper
14.00€
Crème fraiche, fromage et fromage de chévre

| 1, 3, 7

Explorer
14.00€
Crème fraiche, jambon serrano, oignon, asperges, fromage, épinards et oeuf

| 1, 3, 7, 8

Spaghettis ou Macaronis

Vegetarian
10.70€
Tomate, ail, oignons, poivrons, olives et champignons

Al Roquefort
11.20€
Crème et roquefort

| 1, 7

A la Carbonara
11.20€
Crème lardons et jaune d'oeuf

| 1, 3, 7

Bolognèse
11.20€
Tomate et viande hachée

| 1

Aux Champignons
11.20€
Crème*, champignons et ail

| 1, 7

Marnière
12.70€
Moules, coques, gambas, thon et crème*

| 1, 4, 7, 14

After Midnight
12.70€
Crème*, champignons, lardons et oignons

| 7

Mussaka
Lasagne grecque, pommes de terre, aubergines, viande hachée, béchamel, épices et creme

| 7, 8

Lasagnes
12.80€
Pâte blanche, viande hachée, sauce tomate, crème et fromage

| 7

*Aussi disponible avec tomate.

Spécialités

Boeuf

Entrecôte de Boeuf aux échalotes
27.50€

Filet de Boeuf grillée
30.70€

Onglet de Boeuf sauté aux Échalotes (Recommandé)
21.80€

Côte de Boeuf grillée aux échalotes
1p. 36.80€
2p. 53.50€
3.p 79.50€

Côte de Boeuf grillée avec Filet aux échalotes
2p. 53.50€
3p. 79.50€

Tartare de Boeuf
22.00€
200 gr de Viande

Veau

Joues de Boeuf en sauce vin rouge
18.50€

Entrecôte de Vache blonde de Galice
26.80€

Canard et Perdix

Confit de Canard Maison
22.00€

Magret de Canard Grillé
29.50€
2 personnes (1 personne:Demandez à votre serveur)

Magret de Canard sauce vinaigre de framboise et miel
31.50€
2 personnes (1 personne: Demandez à votre serveur)

| 1

Magret en Feuilleté avec cèpes et foie gras
26.90€

| 1, 3

Aiguillettes de Canard avec Foie Gras et Sauce "Porto"
23.00€

| 1

Perdrix en sauce
22.00€

Sauce à Part

Disponible avec toutes les viandes

Sauce à part Aux Champignons de Paris
2.50€

| 1, 7

Sauce à part Aux cèpes
3.00€

| 1, 7

Sauce à part Au poivre vert
2.50€

| 1, 7

Sauce à part Au roquefort
2.50€

| 1, 7

Poisson

Saumon au four, sauce Poireax
19.80€

| 1, 4, 6, 7

Merlu en feuilleté avec Moules, sauce estragon
19.50€

| 1, 4, 6, 7

Filets de bar avec Mousse de Saumon, crème de Crustacés
19.50€

| 1, 2, 4, 6, 7

Moules a la crème avec frites
15.00€

| 7

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Leyenda de Alérgenos

Entrées

Salade Alicantine

Croquettes au Fromage

Tarte à l'Oignon

Quiche Lorraine

Soupe à l'Oignon gratinée

Crème de Crustacés

Calamars à l'Andalouse

Moules a la crème

Pain

Alioli

Salade Maison

Salade D'Endives

Salade de Gésiers "Landaise"

Salade de Fromage de Chèvre Chaud

Salade "Gustin"

Assiette de Pâtés Variés

Foie Gras de canard mi-cuit casero

Escalopes de "Foie-Gras" poilées aux pommes et raisins

Pizzas

Barqueta

Fragata

Bergantín

Bombarda

Goleta

Barba Negra

Cutty Sark

Artemis

Galeón

Hippo

Carabela

Nautilus

Buque

Barcaza (Halal)

Corbeta

Vela

Almirante

Sub-almirante

Nao (Barbecue)

Capitan Miranda

Calzone

América

Carraca

Jabeque

Cliper

Explorer

Spaghettis ou Macaronis

Vegetarian

Al Roquefort

A la Carbonara

Bolognèse

Aux Champignons

Marnière

After Midnight

Mussaka

Lasagnes

Spécialités

Boeuf

Entrecôte de Boeuf aux échalotes

Filet de Boeuf grillée

Onglet de Boeuf sauté aux Échalotes (Recommandé)

Côte de Boeuf grillée aux échalotes

Côte de Boeuf grillée avec Filet aux échalotes

Tartare de Boeuf

Veau

Joues de Boeuf en sauce vin rouge

Entrecôte de Vache blonde de Galice

Canard et Perdix

Confit de Canard Maison

Magret de Canard Grillé

Magret de Canard sauce vinaigre de framboise et miel

Magret en Feuilleté avec cèpes et foie gras

Aiguillettes de Canard avec Foie Gras et Sauce "Porto"

Perdrix en sauce

Sauce à Part

Disponible avec toutes les viandes

Sauce à part Aux Champignons de Paris

Sauce à part Aux cèpes